Copy of A Nippon Lunch Getaway #Ramen

Marsh
Dec 1, 2017
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Updated: Dec 4, 2017

逃離城市的煩囂，過一個日式中午。

離開家到了外，第一時間就是想去吃日本料理。

最後就選擇了一風堂，試一試它們的拉麵。

一風堂店外。

它位於中環德己笠街1-13號世紀廣場3樓。在地鐵站附近。小編避開了中午繁忙時段，約下午3時坐在店裡，店裡有大量空位。而小編還是選坐在吧檯，從前面的玻璃窗還可以看到廚房。

吧檯坐位，廚房就在前方

小編點了一個餐前小食，是一個豆腐冷吃，有煎過的煙肉碎和辣汁。煙肉肉味重，在呑後辣就從喉嚨出來了。冷豆腐非常一般，所以就試一下一口把所有東西放進嘴裡。口感的確是很豐富，不過就覺得怪怪的。豆腐在口中已變成糊糊的，可是煙肉還要繼續咀嚼，之後玉米的甜又出來了。再呑下後，辣再出場。就像口腔已經經歷好多，再下了地獄。

這個是最普遍的款式，豬骨湯和日式叉燒，特製白丸拉麵。（可以留意拉麵的粗度，這款是幼身。）湯蠻普通的，可是自行加了壓碎了的蒜頭之後，湯變得濃郁，變得有層次。幼拉麵質感都一般，不會太軟或太硬。豬肉片就非常的鹹，把所有豬肉片都吃掉後小編要把整杯冰茶喝掉。小編之後就放重點在溫泉蛋上，可惜它就是半顆普通的蛋。