A Sai Kung Night. 西貢的一個晚上 #BigFish

風開始吹起，最好不過就是在户外吃一頓晚餐。在西貢，你就可以了。

就像今天晚上的月色，我在這間餐廳享受了一頓非常難忘的戶外用餐體驗。

Big Fish 位於西貢市中心, 那裹座落形形式式的特色餐廳。奇怪的是，我在云云餐廳中卻被它的外觀吸引了。我選擇坐在戶外的位置。餐廳歡迎那些有養寵物的主人坐在戶外邊食邊享受著。

第一道菜先從麵包開始。麵包配隨著黑醋的酸味，與橄欖油混合，宛如給了它一個特殊的舞台去演出。麵包的傳統，配上西式的裝潢，非常寫意。

下一道菜是魚串。這道菜給了我一種泰國的感覺。它嘗起來特別，也特顯出餐廳料理的多樣性。

開始進入主菜的節奏。這是一道以蘑菇與奶油醬配合的蘑菇意大利面。我個人十分喜歡這道菜，因為它不是超級奶油和油膩。醬汁不是很淍，所以即便我吃了幾口也還是會想繼續吃下去。盤中有不同的蘑菇，味道豐富而且容易進食。

另一道主菜是脆皮豬肘。這道菜的份量相信兩個人分享也十分足夠。豬肉的味道很豐富，外面的皮很脆。裡面的肉有點軟，形成外酥內軟的口感，配上旁邊厚厚的炸薯條，整個配搭得很是不錯。

第三道菜是海鮮意大利面。菜中有小塊魚，魷魚，扁麵條，蝦和青口。個人認為在龍蝦醬變得溫暖的時候再吃口感會變得更滑順。惟這道菜與蘑菇意粉相較之下卻稍微遜色。原因是即便它有各種各樣的海鮮作為它的加冕，但不像蘑菇意粉裹的蘑菇那樣突出。

最後一道菜是傳統的英國菜Fish＆Chips。炸魚本身已經是一個好吃的食物，個人認為炸魚蘸上大蒜奶油醬的味道更好，在嘴裡的口感更有層次。除了蘸大蒜奶油醬外，餐廳也提供了番茄醬配炸魚魚讓客人選擇。旁邊的薯片也是新鮮剛出爐，才能有那種香脆內軟的口感。建議在共享之前添加一些檸檬汁。

總括而言，這裡的服務很好，工作人員也非常的友善。他們都說英語，但他們有中文和英文菜單。而餐廳的環境亦相當的舒適，進餐當天天氣也相當的不錯，我對食物很滿意。

Tonight's spending: $

Mushroom Madness 蘑菇意大利面 158

Crispy Pork Knuckle 脆皮豬肘 128

Seafood Pasta 海鮮意大利面 238

Big Fish 'n' Chops 炸魚薯條 118

Additional 同場加映：

享受完一頓西式晚飯後你不能吃甜點嗎？

我經過了這家甜品店，叫了我平常最喜歡的生薑湯芋頭球。芋圓非常柔軟和耐嚼，不對，或許我該用另一個形容詞，這一顆顆芋圓可是非常的彈牙。

另一個是芝麻糊。口感非常的豐富綿密。當我把它放在嘴裹時，我可以感受到它在我口中的沙質感。

Marsh