一蘭拉麵#尖沙咀

說到拉麵，小編強烈推荐，喜歡吃拉麵的可以嘗試一下。香港只有兩家分店，最先開的是在港島區的銅鑼灣，然後第二家店是在尖沙咀K11後面。一蘭拉麵起源於九州福岡日本，他們家的湯是豬骨熬煮而成的，濃厚的米白色湯頭搭配上細細的麵條加上叉燒配料，簡簡單單的味道吸引了很多人。

小編這次來的是尖沙咀的一蘭拉麵，大概是中午時間一點鐘左右，已經排滿了很多人，小編到的時候，已經是排到外面的樓梯上。一進到裡面，首先看到時收銀台，旁邊圍著一盒盒的拉麵是讓客人買的，所以沒時間來嘗試的，可以買他們家的拉麵也是不錯的。但是味道可能就沒有在他們店裡吃的美味。轉了一個彎，小編以為排到，結果還有一條長長的隊伍。所以建議千萬不要在高峰期的時候來，真的是要排很久的。但是好在的是這家店很為顧客著想，有兩排常常的椅子是提供給客人坐的。

等了大概半個多鐘左右，終於排到小編了。尖沙咀這家很特別，不同的是，他們有一蘭屋台，所以可以選擇是要單獨個人式隔板或者是想與朋友們圍著圓台坐在一起的。

這樣的個人式隔板座位 也是一蘭的特色，為了讓來店裡吃麵的顧客都能拋下所有顧慮，只專注於吃麵，品嚐面的味道，不用在意他人的眼光而設計的。

說到菜單，他們家是用這種填寫點餐用紙的方式來點餐，小編覺得這個方式非常好，因為可以根據我們當天的心情來選擇自己的口味，或者根據自己的習慣來調整一碗屬於自己的一蘭拉麵。吃不夠的還可以加面底，同時還可以加其他的配料。小編建議如果很能吃辣的，可以嘗試選擇他們的10倍辣哦。

一蘭上面的速度，小編真的是要大贊一下，很快就有一碗熱騰騰的面擺在面前，據說一蘭面煮好裝盤好，在15秒之內就送到顧客面前，不然面會軟掉了，就影響入口的口感。

這次的面度，小編選擇的是普通，吃起很有彈性。濃濃的骨頭湯配上一口面加上一口叉燒，好吃。喜歡吃蛋的朋友，可以試一下他們家的半熟蛋，吃起一點也不膩，反而跟一蘭湯麵很搭。

但是與日本的價格相比，小編覺得香港的要貴一點，但是值得去嘗試一下。

一碗拉麵不加料 HKD$89，加料的價格就是在HKD$100左右

分店

1. Entrance Hall on G/F & Shop B, Basement Floor, 8 Minden Avenue, Tsim Sha Tsui（尖沙咀棉登徑8號地庫B舖及地下入口大堂港鐵尖沙咀/尖東站 N4 出口, 步行約2分鐘）

2. Shop F-I, G/F, Lockhart House, Block A, 440 Jaffe Road, Causeway Bay銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈A座地下F-I舖 （港鐵銅鑼灣站 C 出口, 步行約3分鐘）