Peace from the city, the luxe of the night. 抽離繁華城市，晚上的奢華。#HeritageParlour

小編第一次來已經被這裡吸引住了。可能是因為這裡的歷史氛圍。遺留下來的建築物設計，有目的地保存至今。今晚的晚餐就在前水警總區總部。

户外座位

原本是想坐在餐廳裡的，因為會比較安靜。今晚餐廳有很多空位，那就坐在户外，順便欣賞一下風景。户外座的確不錯，天氣也很好，還能看看下面廣場的人流。

甜紅菜醃三文魚和麵包

麵包是暖暖的，剛抹上牛油就溶入包內。三文魚因為醃過，所以很紅。要吃它，先把牛油果醬和三文魚子跟三文魚卷在一起，一口吃。三文魚很新鮮又厚，牛油果醬的清新中和了魚腥味，三文魚子又帶出油份和鹹味，所以層次感很重。

牛肝菌濃湯

香味很濃，剛放在桌上已經聞到。湯非常的濃，還有菇粒。因為是按照法式奶油湯做的，所以很滑。把湯喝完後肚子已經還蠻撐的。但小編能保證這只是熱身。

香煎法國多寶魚柳

魚很新鮮，不需要配撘任何醬料已經好好了。魚子醬增加了質感和鮮味。

烤美國牛柳伴開心果

五成熟，很嫩很多汁。肉味是非常濃郁，而且很厚，切開時肉汁已經流出來。旁邊有用黑醋製成的方型啫，跟牛肉很撘。

法式甜點

泡芙和馬卡龍，馬卡龍很甜，沒有味道。

歌劇院蛋糕

咖啡蛋糕，有雲呢拿汁。把之前的東西吃光，已經很滿足。蛋糕真的很大件，但又不可以浪費掉。蛋糕並不是乾身的，加了咖啡酒，吃起來濕潤的，味道是很香很濃的咖啡味。不是很甜，所以很適合當飯後甜點。

再點了檸檬水，解解飽肚感。

餐廳內的座位

Tonight's Spending :

$498 per person 每位

10%service charge

有加一服務費

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